主料:
鸭肫适量干辣椒末适量花椒适量，
蒜适量，
八角，
1个，
葱，
2根，
生姜，
2片，
花椒面，
10克
辅料:
盐，
适量you，
生抽适量，
鸡精适量，
料酒适量，
糖适量，
香菜适量，
熟芝麻适量凉拌麻辣脆鸭肫的做法步骤
1.将鸭肫洗净备用
2.锅里加入适量的清水，放入鸭肫加料酒花椒葱和生姜片少许的盐，大火煮开转小火煮个30分钟，关火焖5分钟
3.把煮好的鸭肫放入冰水里泡几分钟可增加脆感
4.把蒜切成末，辣椒和生姜切好备用
5.锅烧热加入油，把油烧热
6.把烧滚的热油倒入蒜末辣椒花椒面姜丝碗里爆香，调成油辣子
7.把鸭肫切成薄片
8.鸭肫拌入油辣子的调料加入少许的生抽少许盐鸡精拌均匀，最后撒入芝麻和香菜
9.成品
小窍门&温馨提示
1.煮鸭肫的时间可以根据自己喜欢的口感决定，想吃软点的可以煮的时间长点
2.鸭肫煮好用 冰水冰镇或者凉水里泡几分钟，可以增加脆感还可以迅速的冷却容易切
3.鸭肫虽然有营养但是不可食用过多哦
TAGS：
凉菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 鸭肫
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱焖鱼块的做法,酱焖鱼块怎么做,酱焖鱼块的做法,酱焖鱼块的做法大全家常,酱焖鱼块的做法窍门,酱焖鱼块正宗做法
下一篇： 红烧鲤鱼的做法,红烧鲤鱼怎么做,红烧鲤鱼的家常做法,红烧鲤鱼的做法视频,红烧鲤鱼的做法 最正宗的做法视频教程,红烧鲤鱼的做法及配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
